תפריט טבעוני

 
 
בר לחמים
לחמניות ביתיות מחיטה מלאה עם שיבולת שועל וזרעים קלוייםIMG_20131021_144545
לחמניות שיפון וחיטה מלאה עם פקאן
לחמי באגט ביתיים מחיטה מלאה וגרעיני דלעת עם פרג ושומשום
 
 
ממרחים ביתיים
3 לבחירה:
עגבניות מיובשות וטימין
ממרח גבינת קשיו בשום וזעתר
ממרח חצילים על האש  בטחינה
ממרח פסטו בזיליקום
פטה עדשים שחורות
ממרח פסטו כוסברה
 
 
עיקרית
1 לבחירה:
גראטן תפו"א ובטטה ברוטב קוקוס
דלורית ממולאת בקינואה עדשים ואגוזים ברוטב בצל מוסקט וקינמוןIMG_20131114_192756
סלק ממולא בבורגול וחמוציות  ברוטב בלסמי וסילאן
קיש במילוי טופו לבחירה במגוון טעמים: חמשת הבצלים גבינות עזים וברנדי/ בטטה ועירית/ פטריות ורוזמרין / פלפלים קלויים
המבורגר עדשים שחורות ופורטבלו
 
 
תוספתIMG_20131114_192924
2 לבחירה:
אורז ירוק בעשבי תיבול ושקדים
אורז מלא עגול עם אגוזים וגזר
סירות תפוחי אדמה ברוטב בצל מקורמל
פריקה- חיטה ירוקה בעשבי תיבול
גריסים עם פטריות יער
 
סלטים
4 לבחירה:
סלט ירוק – חסה, עלי בייבי וקרוטונים ברוטב  "מיונז" סויה ועשבי תיבולIMG_20131004_211259
סלט אדום– עגבניות שרי, סלק טרי וחסה ברוטב רימונים ודבש
סלט כתום – קוסקוס מלא, דלעת טרייה, גזר, נענע ואגוזי פקאן בויניגרט הדרים
סלט זוקיני צבעוני – רצועות דקיקות של זוקיני צהוב וירוק ברוטב לימון
אנטי פסטי –מגש צבעוני של ירקות צלויים, פלפל, קישוא, חציל, בצל, בטטה, סלק ושומר
סלט קינואה – קינואה מונבטתגזרסלקרימונים ובצל ירוק ברוטב חרדל ודבש
קרפאצ'ו עגבניות – פרוסות דקיקות של עגבניות ברוטב בלסמי שמן זית וזיתי קלמטהIMG_20131004_211127
קרפאצ'ו סלק – פרוסות דקיקות של סלק ברוטב בלסמי ושמן זית
סלט חמוץ מתקתק- כרוב, חמוציות ושקדים ברוטב חרדל דבש ולימון.
סלט פלפלים ואבוקדו- חסה, פלפלים צלויים על הגריל, אבוקדו, נבטי חמנייה ברוטב שום לימון עדין
סלט עדשים – קוביות סלק, עדשים חומות ואפונת גינה ברוטב שום לימון ופלפלים
 
קינוחים
2 לבחירה:
בראוניז שוקולד חלבה
מאפינס תפוחים בציפוי תפוח מקורמלIMG_20131114_141008
קראנץ' גרנולה וקרם קוקוס  תותים
תמרים ממולאים טחינה ואגוזים
פרלינים של הטבע – שוקולד תמרים ואגוזים מצופים בקקאו משובח
פאי פקאן
מוס שוקולד קוקוס
 
פינת קפה ותה                      
שתיה קרה
מים, לימונדה, תפוזים
 
תוספות אקסטרה לבחירה:
יין בוטיק מקומי
Pin It